以侨为桥 “洋专家”为浙江青田产业“把脉”|超碰com
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中新网丽水5月8日电(邵燕飞 傅飞扬 陈柔妤)萨拉米是欧洲民众喜爱食用的一种腌制肉肠，其无需任何烹饪，只经过发酵和风干程序。
随着侨乡浙江丽水青田的首条萨拉米生产线正式投产，连日来，在位于当地油竹街道的浙江伊比利食品有限公司生产车间，来自西班牙的Magi Sala指导工作人员进行萨拉米生产。
Magi Sala熟练地将事先处理好的肠衣套上灌肠设备，伴随新鲜的肉泥被推入肠中，肠衣迅速膨胀起来。在他的操作演示下，工作人员们很快上手，一串串香肠被整齐悬挂在架子上，等待后续发酵。
“这是我第二次来到青田的工厂，与上一次相比，无论是设施还是工作人员的状态都得到了改善。教学的时候，每一位学员都学得很认真，我们之间的合作越来越紧密。”有着40多年西班牙萨拉米生产企业任职经验的Magi Sala是浙江伊比利食品有限公司的技术总监，为企业产品研发生产提供技术指导。
作为著名侨乡，青田有38.1万华侨华人遍及世界146个国家和地区。
近年来，该县实施“青商回归”、华侨要素回流工程，吸引了一批华侨回国创业。其中，西班牙侨商季剑欣便以此为契机，创办了浙江伊比利食品有限公司。
该公司先后投资1500余万元，引进低温发酵肉制品生产线——来自德国、奥地利等国家的先进肉制品生产设备和来自西班牙的配方、加工工艺。如今，企业拥有1000多平方米的标准低温净化车间，预计年产值可达2000余万元。
“接下来，我们将以青田作为大本营，拓展珠三角、长三角和京津冀地区，同时进入内陆市场，让更多人了解低温发酵肉制品，扩大萨拉米在全国的知名度。”季剑欣表示，虽然目前他们的产品比较单一，但后续公司会加大研发投入，扩大产能，研发不同风味和规格的产品。(完)
《2021青年就业与职业规划报告》也显示，未就业青年群体中，48.3%的青年表示自己不着急就业，但这并不代表他们退出就业市场，而是从一定程度上表示青年“愈发注重就业质量，存在一定就业期待”，因此他们仍属于积极寻找工作的人而非丧失信心的人，最终体现为失业率的上升而非劳动参与率的下降。 新华社报道进一步指出，美国政客出于政治目的以各种“或许”“可能”的说辞为病毒来源定性，是彻头彻尾的“政治溯源”。美国政客还攻击中国信息不透明、阻挠新冠溯源调查，而实际情况是，中国是迄今为止唯一多次邀请世卫组织国际专家组到本国开展新冠病毒溯源合作的国家，也是唯一多次组织本国专家同世卫组织咨询小组分享溯源进展的国家。